当前位置:首页 > 菜谱大全 > 牛牛生日快乐——舒芙蕾芝士蛋糕

牛牛生日快乐——舒芙蕾芝士蛋糕

菜谱编号:102-940
牛牛生日快乐——舒芙蕾芝士蛋糕是【sj_leon】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛牛生日快乐——舒芙蕾芝士蛋糕”。
牛牛生日快乐——舒芙蕾芝士蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

网上相当流行的奶酪蛋糕,传说中能让人吃了尖叫的蛋糕,正逢牛牛的生日,终于可以尝试一次了,老爸说口感相当细腻,出炉以后要冷冻一晚上,小心切开,真的是入口即化的,这款蛋糕的奶酪含量有点高,不过奶酪是个好东西,含钙量高,很适合老人家和小朋友哦!

牛牛生日快乐——舒芙蕾芝士蛋糕主厨:sj_leon

菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
奶油芝士:300克黄油:45克
蛋黄:3个蛋白3个:3个
砂糖:55克玉米淀粉:11克
牛奶:150克--

牛牛生日快乐——舒芙蕾芝士蛋糕的做法步骤

  • 第四步:然后加入玉米淀粉搅拌均匀。
  • 第三步:蛋黄加20g砂糖搅打均匀。
  • 第九步:模具内铺上油纸,然后将奶酪糊倒入模具内,烤箱175度烤15分钟,降温至165度烤25分钟,模具底部包上锡纸隔热水烤。
  • 第五步:加入煮沸的牛奶快速拌匀,将混合物的碗放在沸水中不停搅拌,直到成为粘稠的糊状,然后离开热水 。
  • 第二步:奶油奶酪室温软化,用打蛋器搅打均匀,再分次加入融化的黄油,搅打均匀。
  • 第七步:蛋白加砂糖打发至蛋白有光泽,呈现较大的低垂的尖就行。
  • 第六步:离开热水后将其倒入奶酪中,搅拌均匀,盖湿布备用。
  • 第一步:原材料:奶油芝士300g,黄油45g,蛋黄3个,蛋白3个,砂糖20g,玉米淀粉11g,牛奶150g,砂糖55g。
  • 第八步:蛋白和奶酪糊分次搅拌均匀即可。
  • 相关食材:芝士

    牛牛生日快乐——舒芙蕾芝士蛋糕菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【sj_leon】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的牛牛生日快乐——舒芙蕾芝士蛋糕。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜