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凉拌秋葵

菜谱编号:473-362
凉拌秋葵是【琴韵优雅】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌秋葵”。
凉拌秋葵

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

秋葵的营养价值及高,炎炎夏日吃凉拌秋葵既营养又下饭,脆嫩微辣,非常爽口,最关键是做法非常简单。

凉拌秋葵主厨:琴韵优雅

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
秋葵:200克--
辅助料用量
小香葱:两颗大蒜:5瓣
小米辣:1个--

凉拌秋葵的做法步骤

第十一步:脆嫩爽口,微辣鲜香的凉拌秋葵就做好了。

凉拌秋葵做法第十一步骤

第一步:食材集合。

凉拌秋葵做法第一步骤

第二步:秋葵加點盐用手搓去上面的绒毛洗净。

凉拌秋葵做法第二步骤

第七步:秋葵切去蒂。

凉拌秋葵做法第七步骤

第五步:切小葱花,小米辣切圈,蒜切末。

凉拌秋葵做法第五步骤

第九步:浇入料汁。

凉拌秋葵做法第九步骤

第十步:撒上小葱花,小米辣,蒜末,锅中烧热油浇上既可。

凉拌秋葵做法第十步骤

第六步:调一个碗汁,精盐,生抽,蒸鱼豉油,醋,糖,香油搅拌均匀。

凉拌秋葵做法第六步骤

第八步:从中间片开,切口朝上,摆入盘中。

凉拌秋葵做法第八步骤

第三步:锅中加一匙盐,水开下入秋葵,加點食用油,烫一分钟。

凉拌秋葵做法第三步骤

第四步:捞出放入冷水中投凉控干。

凉拌秋葵做法第四步骤
凉拌秋葵做法技巧/窍门/补充说明:

1秋葵烫水时不要切开,也不要去蒂,以免进去水影响营养和口感,等烫完后再切。
2,能吃辣的可增加几个小米辣,我只放了一个,因为小米辣真的太辣了。
3·口味可根据个人喜好添加。

相关食材:秋葵

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的凉拌秋葵。

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