第十一步：脆嫩爽口，微辣鲜香的凉拌秋葵就做好了。
第一步：食材集合。
第二步：秋葵加點盐用手搓去上面的绒毛洗净。
第七步：秋葵切去蒂。
第五步：切小葱花，小米辣切圈，蒜切末。
第九步：浇入料汁。
第十步：撒上小葱花，小米辣，蒜末，锅中烧热油浇上既可。
第六步：调一个碗汁，精盐，生抽，蒸鱼豉油，醋，糖，香油搅拌均匀。
第八步：从中间片开，切口朝上，摆入盘中。
第三步：锅中加一匙盐，水开下入秋葵，加點食用油，烫一分钟。
第四步：捞出放入冷水中投凉控干。
凉拌秋葵
凉拌秋葵是【琴韵优雅】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌秋葵”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
秋葵的营养价值及高，炎炎夏日吃凉拌秋葵既营养又下饭，脆嫩微辣，非常爽口，最关键是做法非常简单。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 秋葵：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 小香葱：两颗 | 大蒜：5瓣 |
| 小米辣：1个 | -- |