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灵魂炒蛋

菜谱编号:473-632
灵魂炒蛋是【舌尖居士】分享的菜谱,口味属于怪味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“灵魂炒蛋”。
灵魂炒蛋
菜式制作特点
口味:怪味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:5个--
辅助料用量
油:适量淀粉:少许

灵魂炒蛋的做法步骤

  • 第二步:调一个碗汁:2小勺醋,2小勺酱油,1小勺料酒,1小勺白糖,1小勺蚝油,1小勺辣椒粉,适量的淀粉和清水。
  • 第四步:鸡蛋基本炒好后倒入碗汁,翻动均匀即可出锅。
  • 第一步:鸡蛋打散顺一个方向搅打,多打一会儿,一定要打出大泡。放入一点点白醋和胡椒粉。
  • 第三步:坐锅点火倒油,油要稍微多一点,油6,7成热(油冒了烟)在倒入鸡蛋液用勺子慢慢推动。
  • 第五步:成品。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的灵魂炒蛋。

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