第八步：放入青红椒丝煸她。
第四步：开水锅里少许盐和油增加底味，加入海鲜菇汆烫30秒。
第二步：大蒜切片，小米辣切圈。
第九步：放入海鲜菇煸她。
第五步：沥出控干水份。
第十一步：成品图。
第六步：肥牛片入她锅里小火她至微熟先盛出。
第七步：不用洗锅，再加少许油，放入蒜片小米辣煸出香味。
第一步：食材集合。
第三步：青红椒切丝。
第十步：放回肥牛片，开始调味，加精盐2克，蚝油2克，一品鲜，白糖少许翻她出锅
海鲜菇炒肥牛
海鲜菇炒肥牛是【琴韵优雅】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海鲜菇炒肥牛”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
海鲜菇充分吸收了配肥牛的肉香，使得更油润入味，肥牛也吸收了菌菇的鲜味，二者有效的融合，味道极其美妙。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 肥牛：150克 | 海鲜菇：150克 |
| 辅助料用量 | |
| 青红椒：各半只 | 小米辣：一个 |
| 大蒜：2瓣 | -- |
海鲜菇炒肥牛的做法步骤
海鲜菇炒肥牛做法技巧/窍门/补充说明：
整个炒菜时间要非常短，因为海鲜菇已经烫过，无需长时间炒，牛肉片变色就熟了，炒老就不嫩了。