小米肥牛
小米肥牛是【海洋moon】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小米肥牛”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
小米和麦芽一样，含有大量的酶，有健胃消食的作用。这道菜口味清淡，营养丰富。是老人，病人，产妇宜用的滋补菜肴。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 肥牛：200克 | 小米：50克 |
| 鸡汤：400克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 金针菇：40克 | 生菜：1颗 |
| 调味料用量 | |
| 盐：4克 | 鸡汁：4克 |
| 姜米：适量 | -- |
小米肥牛的做法步骤
小米肥牛做法技巧/窍门/补充说明：
小米选用粘性的小米，肥牛片很薄，煮制时间不能太长。
答配菜谱：小米与肥牛的做法