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炸薯条

菜谱编号:473-912
炸薯条是【大海微澜】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸薯条”。
炸薯条

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

薯条无论是做零食还是做主食,外焦里糯,不但孩子们爱吃,成年人甚至老年人都喜欢,虽然大家都知道经常食用吃油炸食品不利于健康,但是成年人能控制不去购买,孩子就不一样了,孩子想吃,明知不利健康,还是不得不买。今天你有口福了,教你最简单的炸薯条,在家自己做,1元孩子能吃饱,2元全家吃,而且大可放心吃,不长肉,因为这个薯条是非油炸食品,把食材准备好,丢进空气炸锅,就等吃薯条了,口感不差,吃得更健康。

炸薯条主厨:大海微澜

菜式制作特点
口味:甜味耗时:廿分钟
难度:普通--
菜谱主材料
土豆:2个--
辅助料用量
色拉油:适量番茄酱:适量

炸薯条的做法步骤

  • 第八步:出炉装盘。简单、省油、健康,口感好,蘸番茄酱吃无可挑剔。
  • 第二步:将洗干净的土豆切条,宽度和厚度大约在1厘米左右,不要太细,否则口感不好。
  • 第四步:捞出薯条控净水分,最好用厨房纸吸干水分。
  • 第七步:175度,炸20分钟,就炸好了,外焦里糯,看着就特别有食欲,我家小朋友的最爱。
  • 第五步:最近入手一款大玩具,空气炸烤箱,火候非常棒,温度无需太高,炸出来的薯条恰到好处,今天就用它来感受一下快速炸薯条。炸蓝铺上锡纸,码入薯条,给所有的薯条薄薄地刷一层油。
  • 第三步:切好的土豆条入冷水中浸泡10分钟以上,半小时左右最好,泡出表面的淀粉。
  • 第六步:送入空气炸烤箱,175度炸10分钟,一面炸好,取出,翻面再炸10分钟,中间可以取出翻动一次,也可以再刷点油,让薯条均匀受热,炸制时间依据土豆条的薄厚而定。
  • 第一步:土豆去皮洗净,这大土豆如此物美价廉,当然不能错过,碰到了要多买点,炸薯条、薯片全家人都爱吃。
  • 炸薯条做法技巧/窍门/补充说明:

    1、喜欢咸口,可以在浸泡土豆条时,撒点盐。
    2、炸制时间依据土豆条的薄厚而定,各品牌的炸锅也有区别,请根据自己的炸锅设定。

    菜谱标签:小吃

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炸薯条。

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