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自制肯德基薯条

菜谱编号:109-920
自制肯德基薯条是【叶子的小厨】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制肯德基薯条”。
自制肯德基薯条

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

孩子们都爱吃肯德基的薯条,但是害怕外面的不健康,所以还是自己做吧,实验了几遍,最终得出结论,裹了淀粉后再炸的更好吃,和肯德基的几乎分不出来。

自制肯德基薯条主厨:叶子的小厨

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
土豆:两个--
辅助料用量
番茄酱:适量淀粉:适量
面粉:适量--
调味料用量
油:适量--

自制肯德基薯条的做法步骤

  • 第八步:油温六成热时下土豆条,大火炸
  • 第六步:从冰箱里拿出的土豆条用低温水化解开,用吸油纸吸干水分
  • 第四步:沥干水分
  • 第三步:入开水锅里煮三分钟捞出
  • 第五步:装入保鲜袋放入急冻室一晚
  • 第九步:炸至略黄时出锅控油
  • 第二步:放入盐水里泡十几分中
  • 第十步:复炸至金黄,出锅控油,伴着番茄酱,硬脆度和肯德基的一模一样
  • 第七步:加入少量的嫩肉淀粉和面粉,拌匀
  • 第一步:土豆去皮切成七八毫米见方的条
  • 菜谱标签:小吃快餐学生

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