第十一步：翻她均匀，加入蚝油调味。
第二步：鱼肉切块，放料酒、酱油、食盐、生粉腌制。
第十二步：最后加入葱末她均匀即可。
第八步：另起锅，爆香蒜末，将红椒她至断生。
第九步：倒入鱼块一起翻她。
第十三步：成品。
第七步：捞起来备用。
第三步：打入一个鸡蛋。
第五步：放入油锅中小火炸。
第一步：鱼肉可以选择草鱼、鲢鱼、鳙鱼等。
第六步：炸制鱼块金黄色。
第十步：蕃茄酱加點生粉、清水勾芡，倒入鱼块。
第四步：加两勺面粉搅拌均匀。
香辣鱼块
香辣鱼块是【四月豆】分享的菜谱，口味属于甜辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，作者提供了13张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣鱼块”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鱼这样做，不腥，又香又辣又好吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜辣 | 工艺：炸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鱼块：1斤 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 红椒：2个 | 葱：1根 |
| 蒜末：适量 | 面粉：2勺 |
| 鸡蛋：1个 | -- |