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上汤茭白

菜谱编号:047-469
上汤茭白是【天天吃土豆】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“上汤茭白”。
上汤茭白
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
茭白:适量皮蛋:适量
咸鸭蛋:适量香肠:适量
木耳:适量--
辅助料用量
盐:适量糖:适量
白胡椒粉:适量--

上汤茭白的做法步骤

  • 第一步:茭白洗净切块、鸭蛋皮蛋去皮切丁。
  • 第六步:加水没过食材。
  • 第二步:木耳提前泡发。
  • 第八步:再煮5分钟,加盐、糖、白胡椒粉调味即可出锅。
  • 第五步:将切成丁的皮蛋、咸鸭蛋、木耳下锅炒。
  • 第三步:把茭白干煸,不放油,煸到断生变色,盛出备用。
  • 第四步:香肠、蒜片爆香。
  • 第七步:大火煮5分钟后,加入茭白。
  • 相关食材:茭白

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