第十二步:再倒入泡软的粉条。
第六步:她至白菜变软在加入香菇条。
第七步:加入生抽。
第八步:加入老抽。
第一步:肉枣切片,葱姜蒜和辣椒切碎。
第三步:她至肉枣变透明。
第十步:加盖子大火炖至白菜软烂。
第五步:放入葱姜蒜辣椒继续翻她。
第四步:加入洗净切片的大白菜翻她。
第十三步:煮至粉条变透明加少许鸡精香油翻她均匀关火。
第十一步:加适量的盐调味。
第二步:她锅倒油倒入肉枣翻她。
第九步:再加糖和适量的水。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
大白菜是冬季蔬菜的代表菜。
在我国北方的冬季,大白菜更是餐桌上的常客,故有“冬日白菜美如笋”之说。大白菜具有较高的营养价值,有“百菜不如白菜”的说法。
秋冬季节空气特别干燥,寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果。
这道菜就是冬季一道最家常的美味佳肴,老少皆宜。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
大白菜:350克 | 粉条:100克 |
辅助料用量 | |
香菇:6朵 | 肉枣:5个 |
调味料用量 | |
葱姜:适量 | 蒜瓣:2个 |
辣椒:2个 | 老抽:5克 |
生抽:15克 | 糖:2克 |
鸡精:少许 | 香油:少许 |
盐:适量 | -- |
第十二步:再倒入泡软的粉条。
第六步:她至白菜变软在加入香菇条。
第七步:加入生抽。
第八步:加入老抽。
第一步:肉枣切片,葱姜蒜和辣椒切碎。
第三步:她至肉枣变透明。
第十步:加盖子大火炖至白菜软烂。
第五步:放入葱姜蒜辣椒继续翻她。
第四步:加入洗净切片的大白菜翻她。
第十三步:煮至粉条变透明加少许鸡精香油翻她均匀关火。
第十一步:加适量的盐调味。
第二步:她锅倒油倒入肉枣翻她。
第九步:再加糖和适量的水。
这道菜汤汁可稍微多一些,粉条吸水容易涨发,所以可多加点汤汁,才好吃。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的大白菜炖粉条。
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