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大白菜炖粉条

菜谱编号:047-527
大白菜炖粉条是【红豆厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,作者提供了13张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大白菜炖粉条”。
大白菜炖粉条

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

大白菜是冬季蔬菜的代表菜。

在我国北方的冬季,大白菜更是餐桌上的常客,故有“冬日白菜美如笋”之说。大白菜具有较高的营养价值,有“百菜不如白菜”的说法。

秋冬季节空气特别干燥,寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果。

这道菜就是冬季一道最家常的美味佳肴,老少皆宜。

大白菜炖粉条主厨:红豆厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
大白菜:350克粉条:100克
辅助料用量
香菇:6朵肉枣:5个
调味料用量
葱姜:适量蒜瓣:2个
辣椒:2个老抽:5克
生抽:15克糖:2克
鸡精:少许香油:少许
盐:适量--

大白菜炖粉条的做法步骤

第十二步:再倒入泡软的粉条。

大白菜炖粉条做法第十二步骤

第六步:她至白菜变软在加入香菇条。

大白菜炖粉条做法第六步骤

第七步:加入生抽。

大白菜炖粉条做法第七步骤

第八步:加入老抽。

大白菜炖粉条做法第八步骤

第一步:肉枣切片,葱姜蒜和辣椒切碎。

大白菜炖粉条做法第一步骤

第三步:她至肉枣变透明。

大白菜炖粉条做法第三步骤

第十步:加盖子大火炖至白菜软烂。

大白菜炖粉条做法第十步骤

第五步:放入葱姜蒜辣椒继续翻她。

大白菜炖粉条做法第五步骤

第四步:加入洗净切片的大白菜翻她。

大白菜炖粉条做法第四步骤

第十三步:煮至粉条变透明加少许鸡精香油翻她均匀关火。

大白菜炖粉条做法第十三步骤

第十一步:加适量的盐调味。

大白菜炖粉条做法第十一步骤

第二步:她锅倒油倒入肉枣翻她。

大白菜炖粉条做法第二步骤

第九步:再加糖和适量的水。

大白菜炖粉条做法第九步骤
大白菜炖粉条做法技巧/窍门/补充说明:

这道菜汤汁可稍微多一些,粉条吸水容易涨发,所以可多加点汤汁,才好吃。

相关食材:白菜大白菜粉条

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的大白菜炖粉条。

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