10个月以上辅食洋葱胡萝卜炒牛肉丝
10个月以上辅食洋葱胡萝卜炒牛肉丝是【纪念旅行】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“10个月以上辅食洋葱胡萝卜炒牛肉丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
怎么做才能让牛肉又嫩又好吃呢？
第一我们选择牛柳、里脊的部分会比较嫩，牛肉跟洋葱是绝配。
洋葱炒一炒会变得甜甜的，而且可以降低牛肉的腥味。
还有牛肉我们要注意切法，要把牛肉的纹理切短切断这样孩子就容易咬下来，要垂直牛肉的纹理切，这跟做肉松的切法是完全相反的。
还有我们加入蛋清跟淀粉抓一抓腌渍，也会让牛肉变得更嫩哦。
红肉是补铁很好的食物，而且吸收利用率也很高，所以要给孩子多吃肉哦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肉：30克 | 蛋清：5克 |
| 辅助料用量 | |
| 淀粉：3克 | 洋葱：20克 |
| 胡萝卜：20克 | -- |
10个月以上辅食洋葱胡萝卜炒牛肉丝的做法步骤
10个月以上辅食洋葱胡萝卜炒牛肉丝做法技巧/窍门/补充说明：
1、牛肉切丝一定不能切磋。
2、蛋清跟淀粉抓一抓这一步很重要是牛肉嫩滑的关键。