牛肉炖红萝卜
牛肉炖红萝卜是【绿色橄榄】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉炖红萝卜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
清爽甘甜暖暖的牛肉萝卜汤,牛肉强筋健骨,补血的最佳来源。萝卜素有"冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方",牛肉萝卜二者配伍,萝卜去膻味,又解肉之腻,还顺气,止咳,利尿。炖汤无需辛味之调料,简单葱姜蒜足以,日常生活就是做着简单,吃起来不简单(指营养)
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:炖 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
牛肉:500克 | 萝卜:400克 |
香菜:3根 | 葱:适量 |
姜片:一片 | 料酒:50 |
蒜瓣:3个 | -- |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 山楂干:5个 |
牛肉炖红萝卜的做法步骤
牛肉炖红萝卜做法技巧/窍门/补充说明:
1·牛肉焯水再用温水洗净汤汁清澈吃无异味
2·做菜很少放味精,习惯就好了。都说味精吃多对人体有损坏