牛肉炖红萝卜
牛肉炖红萝卜是【绿色橄榄】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉炖红萝卜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
清爽甘甜暖暖的牛肉萝卜汤，牛肉强筋健骨，补血的最佳来源。萝卜素有"冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方"，牛肉萝卜二者配伍，萝卜去膻味，又解肉之腻，还顺气，止咳，利尿。炖汤无需辛味之调料，简单葱姜蒜足以，日常生活就是做着简单，吃起来不简单(指营养)
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肉：500克 | 萝卜：400克 |
| 香菜：3根 | 葱：适量 |
| 姜片：一片 | 料酒：50 |
| 蒜瓣：3个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 山楂干：5个 |
牛肉炖红萝卜的做法步骤
牛肉炖红萝卜做法技巧/窍门/补充说明：
1·牛肉焯水再用温水洗净汤汁清澈吃无异味
2·做菜很少放味精，习惯就好了。都说味精吃多对人体有损坏