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牛肉炖红萝卜

菜谱编号:310-460
牛肉炖红萝卜是【绿色橄榄】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉炖红萝卜”。
牛肉炖红萝卜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

清爽甘甜暖暖的牛肉萝卜汤,牛肉强筋健骨,补血的最佳来源。萝卜素有"冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方",牛肉萝卜二者配伍,萝卜去膻味,又解肉之腻,还顺气,止咳,利尿。炖汤无需辛味之调料,简单葱姜蒜足以,日常生活就是做着简单,吃起来不简单(指营养)

牛肉炖红萝卜主厨:绿色橄榄

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
牛肉:500克萝卜:400克
香菜:3根葱:适量
姜片:一片料酒:50
蒜瓣:3个--
辅助料用量
盐:适量山楂干:5个

牛肉炖红萝卜的做法步骤

  • 第七步:好了。
  • 第四步:加几片山楂干使肉易烂,大火开后小火慢炖一小时。
  • 第一步:牛腩肉切小块焯水去血沫捞出,温水洗净。
  • 第六步:尝牛肉已熟,加萝卜块,盐调味再炖至萝卜熟时撒香菜段
  • 第三步:洗净肉块入砂锅,温水填满,流出溢水份,葱段,姜片,蒜瓣拍松,料酒放入砂锅
  • 第五步:红萝卜切小方块
  • 第二步:洗干净的牛肉
  • 牛肉炖红萝卜做法技巧/窍门/补充说明:

    1·牛肉焯水再用温水洗净汤汁清澈吃无异味
    2·做菜很少放味精,习惯就好了。都说味精吃多对人体有损坏

    相关食材:牛肉萝卜红萝卜

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