当前位置：首页 > 菜谱大全 > 肉末蒸丝瓜

肉末蒸丝瓜

菜谱编号：511-117

肉末蒸丝瓜是【Haiko玲玲】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末蒸丝瓜”。

第十五步：出锅了，撒几粒葱花，就完成了。

第七步：加半碗稀一点的淀粉水，翻炒几下。

第二步：削皮，清洗干净，切成约3厘米长的段，再平均分成4～6小块哦，如图。

第一步：丝瓜一根。

第十步：丝瓜腌制5分钟已经出来不少水，把水分倒出来。

第四步：五花肉剁成肉沫，放入小碗中，加一点点盐、糖、生抽、胡椒粉。

第三步：放入盆中，加一点点盐，一是要丝瓜上一点底味，二是盐腌一下可以出出水，这样蒸出来不会太软。

第九步：翻炒均匀，转中小火，盖上锅盖，烧3分钟即可关火，不用装盘，等一下直接淋到丝瓜上。

第六步：起锅，烧油，油热后放入肉沫，翻炒2分钟，炒出肉末香味。

第五步：抓拌均匀，多抓几下，让肉馅充分吸收调味料，腌制5分钟。

第十四步：前后一共蒸了8分钟，关火，打开锅盖，非常漂亮。

第十一步：把丝瓜均匀摆放好，起锅烧水，水开后放入丝瓜盘。

第十三步：打开锅盖，把肉末和肉酱一起淋在丝瓜上，再盖上锅盖，中火继续烧4分钟。

第八步：加一小勺老抽，让颜色更加漂亮，一点点蚝油提鲜。

第十二步：盖上锅盖，大火蒸4分钟。

相关食材：肉末丝瓜

相关菜谱：: 夏日无油烟---蒸菜2 丝瓜肉末丸子的做法; 肉末丝瓜的做法; 鱼香肉末丝瓜的做法; 丝瓜烧肉末的做法; 肉末丝瓜皮的做法; 肉末丝瓜汤的做法; 肉末炒丝瓜的做法; 丝瓜肉末的做法; 肉末丝瓜的做法; 肉末粉丝蒸丝瓜的做法; 蒸肉末丝瓜的做法; 肉末丝瓜盅的做法