【冬季养生菜】心心相印
【冬季养生菜】心心相印是【粉竽粘糖】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【冬季养生菜】心心相印”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
在寒冷的冬季里,气温偏低,人的抵抗力降低了许多,平时不易复发的哮喘、肺部感染、心脑血管等疾病在冬天的时候要注意保养,才能顺利过冬。
寒风衔着冬天而来,此季节正是人体养藏的最好时刻,人体受寒冷气温的影响,各项生理功能和食欲等均会发生变化。怎样才能调整好身体状态,顺利越冬?俗话说是药三分毒,要调养,当然是靠食疗啦!在冬季做上补充人体机能、提高免疫力菜,可以抵抗冬季的严寒,顺利过冬。
鹅心能保护心脏、保护心肌细胞、预防或是缓解心悸、心率失常、补血益气、安心宁神、镇静神经、速进心脑血管循环。
莴笋中含的钾是钠的27倍,而且含有的维生素还有利于促进排尿,维持水平衡,对高血压和心脏病患者有很大的裨益。此外,多吃莴笋叶,还舒缓秋冬季咳嗽。
胡萝卜维生素多,味甘平,中医认为食之补脾健胃。
这道菜菜名典雅,三种食材荤素搭配健康合理,营养相互促进,鲜香可口,开胃下饭。
适合人群:一般人群都适合,特别适合于哮喘、肺部感染、心脑血管疾病、免力疫低下、生长发育停滞的儿童、身体虚弱、贫血、手脚冰冷的人群。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鹅心:350克 | 胡萝卜:150克 |
莴笋:150克 | -- |
辅助料用量 | |
烤肉酱:60克 | 干红辣椒:10克 |
花椒:10克 | 姜:20克 |
料酒:1汤匙 | 盐:1茶匙 |
糖:1茶匙 | -- |
【冬季养生菜】心心相印的做法步骤
【冬季养生菜】心心相印做法技巧/窍门/补充说明:
1、鹅心一定洗净里面的血块,然后用花椒和姜片水焯水才能去腥。
2、胡萝卜、莴笋翻炒片刻就可以,时间长了味道不好。
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