【冬季养生菜】心心相印
【冬季养生菜】心心相印是【粉竽粘糖】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【冬季养生菜】心心相印”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
在寒冷的冬季里，气温偏低，人的抵抗力降低了许多，平时不易复发的哮喘、肺部感染、心脑血管等疾病在冬天的时候要注意保养，才能顺利过冬。
寒风衔着冬天而来，此季节正是人体养藏的最好时刻，人体受寒冷气温的影响，各项生理功能和食欲等均会发生变化。怎样才能调整好身体状态，顺利越冬？俗话说是药三分毒，要调养，当然是靠食疗啦！在冬季做上补充人体机能、提高免疫力菜，可以抵抗冬季的严寒，顺利过冬。
鹅心能保护心脏、保护心肌细胞、预防或是缓解心悸、心率失常、补血益气、安心宁神、镇静神经、速进心脑血管循环。
莴笋中含的钾是钠的27倍，而且含有的维生素还有利于促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益。此外，多吃莴笋叶，还舒缓秋冬季咳嗽。
胡萝卜维生素多，味甘平，中医认为食之补脾健胃。
这道菜菜名典雅，三种食材荤素搭配健康合理，营养相互促进，鲜香可口，开胃下饭。
适合人群：一般人群都适合，特别适合于哮喘、肺部感染、心脑血管疾病、免力疫低下、生长发育停滞的儿童、身体虚弱、贫血、手脚冰冷的人群。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鹅心：350克 | 胡萝卜：150克 |
| 莴笋：150克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 烤肉酱：60克 | 干红辣椒：10克 |
| 花椒：10克 | 姜：20克 |
| 料酒：1汤匙 | 盐：1茶匙 |
| 糖：1茶匙 | -- |
【冬季养生菜】心心相印的做法步骤
【冬季养生菜】心心相印做法技巧/窍门/补充说明：
1、鹅心一定洗净里面的血块，然后用花椒和姜片水焯水才能去腥。
2、胡萝卜、莴笋翻炒片刻就可以，时间长了味道不好。
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