提高脑力的考生菜【酱爆核桃鸡丁】
提高脑力的考生菜【酱爆核桃鸡丁】是【心清似水淡若云】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“提高脑力的考生菜【酱爆核桃鸡丁】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
今天这道酱爆核桃鸡丁,属于不易长胖的肉菜。鸡肉的脂肪和热量,显然低于猪肉、牛肉,烹调时采用低油爆炒,加工后的鸡肉也不会增加大量的热量。加了核桃仁既补充了维生素、矿物质,还丰富了口感。算是一道美味又补脑的肉菜
核桃被称为“益智果”,由此可见,核桃的惊人食疗效果,特别是在成长阶段又常用脑的少年儿童们,做菜的时候放入少许核桃很补脑,会大大提高记忆力。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
山核桃仁:40克 | 薄皮核桃仁:50克 |
青红尖椒:2个 | -- |
辅助料用量 | |
生抽:1勺 | 料酒:1勺 |
盐:3克 | 五香粉:1勺 |
生粉:15克 | 大蒜:2瓣 |
大葱:一根 | -- |
提高脑力的考生菜【酱爆核桃鸡丁】的做法步骤
提高脑力的考生菜【酱爆核桃鸡丁】做法技巧/窍门/补充说明:
鸡腿肉比鸡脯肉嫩,炒出来的鸡丁嫩嫩的很好吃