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【百姓家的冬季养生菜】鸡脯肉三丁

菜谱编号:046-951
【百姓家的冬季养生菜】鸡脯肉三丁是【苽苽】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【百姓家的冬季养生菜】鸡脯肉三丁”。
【百姓家的冬季养生菜】鸡脯肉三丁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道菜的口感比较爽脆,老少皆宜,营养丰富!

【鸡胸肉的营养】鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

【梨】梨具有润燥消风、醒酒解毒等功效,在冬季气候干燥时,人们常感到皮肤搔痒、口鼻干燥,有时干咳少痰,每天吃一两个梨可缓解秋燥,有益健康。

【山药】具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效

【百姓家的冬季养生菜】鸡脯肉三丁主厨:苽苽

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡胸肉:1块--
辅助料用量
梨:1个山药:适量
枸杞:适量--
调味料用量
盐:适量料酒:2勺
鸡精:适量白胡椒粉:适量

【百姓家的冬季养生菜】鸡脯肉三丁的做法步骤

  • 第八步:爆香后把鸡胸肉放入翻炒。
  • 第十三步:加了梨和山药,很有口感的一道菜!
  • 第四步:山药去皮后也切成小块状,放入清水中浸泡,避免氧化。
  • 第三步:梨洗净后不用去皮,直接切成小块状。
  • 第十二步:中火翻炒大约3分钟左右,撒上葱花和枸杞即可出锅。
  • 第九步:翻炒变色后,把梨和山药一起放入炒匀,加入料酒1勺。
  • 第十步:少许盐。(鸡肉已经腌制过)
  • 第二步:切好葱花,姜片
  • 第十一步:一点点的鸡精。(不喜欢可不加)
  • 第六步:少许枸杞泡好备用。
  • 第五步:鸡胸肉解冻好好,也切成小块状。加入少许盐,和料酒,白胡椒粉腌制5分钟左右。
  • 第七步:锅内留余油,把姜片和葱白爆香。
  • 第一步:准备好主要材料。
  • 相关食材:生菜

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