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金针菇炒西生菜

菜谱编号：386-692

金针菇炒西生菜是【寻梦一ZbDu】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金针菇炒西生菜”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质。西生菜的维生素，蛋白质以及氨基酸等营养元素十分多样。金针菇炒西生菜营养丰富，鲜嫩好吃。

金针菇炒西生菜主厨：寻梦一ZbDu

第一步：金针菇一小盒，西生菜一个。

第十步：加西生菜翻炒。

第十一步：加盐加五香粉翻炒均匀。

第九步：加一勺蚝油炒香。

第二步：西生菜特别嫩，用手掰成片。用几滴白醋加清水清洗干净。

第七步：切点葱花。

第五步：焯水，烫一下就行。然后过凉。

第十二步：炒的过程一定要快，我这次慢了就出汤了。

第八步：平底锅加热加点油炒香葱花和金针菇。

第四步：把成绺的撕开。

第三步：金针菇切两刀，去掉根部(根部可以再生)。

第六步：控干备用。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：生菜西生菜金针菇

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