酸辣青椒土豆丝
酸辣青椒土豆丝是【小洞天】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣青椒土豆丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
土豆是低热量、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品，同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果，是胃病和心脏病患者的优质保健食品，还可以降糖降脂，美容抗衰老等。
炎炎夏日，一盘酸辣爽口的土豆丝会使你胃口大开。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 土豆丝：400克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 青椒：1个 | -- |
酸辣青椒土豆丝的做法步骤
酸辣青椒土豆丝做法技巧/窍门/补充说明：
1·切好的土豆丝放入清水中浸泡一会儿，冲投掉淀粉，控干水分，保证成品脆白。
2·淋白醋是为了保障土豆丝色泽洁白。
答配菜谱：土豆与青椒的做法