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软糯米糕

菜谱编号:475-754
软糯米糕是【球娃娃】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“软糯米糕”。
软糯米糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

用大米,面粉做了米糕,太适合夏天的早餐!煎了几个,蒸了几个!味道都不错?!

软糯米糕主厨:球娃娃

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
大米:500克面粉:150克
水:350ML玉米淀粉:30克
辅助料用量
酵母:4克小苏打:1克

软糯米糕的做法步骤

  • 第四步:搅拌均匀无颗粒状即可,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚。(冷藏发酵)
  • 第六步:锅里刷油,将发酵好的米团倒入锅中,撒上芝麻,煎至两面金黄。(因没有模具,做得不好看,望见谅哈)
  • 第五步:早上揭开保鲜膜就散发出浓浓的的米香味了。
  • 第七步:翻面继续煎,有点像米粑粑了。
  • 第三步:再将面粉,淀粉,酵母,糖,盐和米浆搅拌均匀。
  • 第一步:大米提前浸泡3,4个小时。将面粉,玉米淀粉,酵母,小苏打,糖都提前称重准备好。
  • 第九步:另外剩下的就做蒸糕,撒上葡萄干,小朋友超爱吃!冷水上锅,蒸20分钟。
  • 第八步:趁热吃,软糯香甜可口。
  • 第二步:泡好的大米沥干水,加入350毫升纯净水用料酒机打成米浆。
  • 第十步:时间到,揭开锅盖,米香味扑鼻而来!简单的早餐就做好了!
  • 软糯米糕做法技巧/窍门/补充说明:

    煎米糕家里有电饼档的就更好了!

    菜谱标签:家常菜主食早餐
    相关食材:糯米

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的软糯米糕。

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