蔓越莓糯米戚风蛋糕
蔓越莓糯米戚风蛋糕是【yoyo原色】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔓越莓糯米戚风蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
用糯米粉做的戚风蛋糕，很糯，Q弹粘牙的感觉，另外加入了蔓越莓提味，别有一番风味，得到了同事们的一致好评。
最近喜欢尝试各种类别的戚风蛋糕，发现做多了自己也能出方子，基本是大同小异的，这款就是在尝试的基础上得到了糯米粉的量，还有鸡蛋的大小，模具的大小，也有影响，我用的是三能的6寸空中蛋糕模具，其实我用它的第一原因是做出来的蛋糕比较上照，嘿嘿。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：3个（一个45克） | 色拉油：40克 |
| 糯米粉：80克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 水：45克 | 蔓越莓：20克 |
| 糖：40克 | -- |
蔓越莓糯米戚风蛋糕的做法步骤
蔓越莓糯米戚风蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1、粉的量要根据自己家的糯米粉的吸水量而定，也可以用水调节，蛋黄糊的粘稠度要把握好，如果水量较多，可以多烘烤一会。
2、蔓越莓浸泡之后口感更软，和蛋糕更加贴合，另外，裹面粉的作用是不容易沉底。
3、烤箱温度看自家的烤箱脾气。
答配菜谱：蔓越莓与糯米的做法