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虾仁肠粉

菜谱编号:475-971
虾仁肠粉是【鸣翠燕】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾仁肠粉”。
虾仁肠粉
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
肠粉皮:适量虾仁:适量
鸡蛋:适量娃娃菜:适量
辅助料用量
香葱:适量蚝油:适量
鱼露:适量橄榄油:适量

虾仁肠粉的做法步骤

  • 第八步:浇入肠粉上即可。
  • 第五步:依次做好放入盘中。
  • 第七步:碗中放入蚝油、鱼露、橄榄油和适量清水调汁。
  • 第六步:放入蒸锅大火蒸十分钟。
  • 第一步:虾仁去虾线加入料酒、盐腌制片刻。
  • 第二步:娃娃菜洗净焯水。
  • 第三步:娃娃菜、香葱切碎。
  • 第四步:肠粉皮用水浸泡至软后放入鸡蛋液,香葱、虾仁和娃娃菜碎。
  • 第九步:成品。
  • 菜谱标签:粤菜小吃早餐
    相关食材:虾仁

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