第三步：红枣对半切开以便营养物质溶出。姜削皮、切片。姜肉是热性的，姜皮却是寒性的。，同一种东西两种食性，神奇。
第五步：大火煮沸后转小火熬煮90分钟，加點盐调味。炒们家习惯喝原味原汁，经常不加调料进汤里，就这么喝原食材的味道。红枣有淡淡甜香味的。
第一步：冬瓜削皮切小块。
第四步：所有食材放进汤锅里，加水。
第六步：每人来一碗??。
第二步：扇骨焯水，洗干净。
冬瓜红枣祛湿排骨汤
冬瓜红枣祛湿排骨汤是【昊妈小厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬瓜红枣祛湿排骨汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
炎炎夏日，要么来一杯鲜榨果汁，要么来一碗解暑祛湿汤，不然何以度夏。冬瓜补水美颜，红枣补气养血，加上平补肝脏的扇骨，小火慢熬一个半小时，肉松软，冬瓜入口即化，汤清甜，一碗下肚，顿时舒服不少。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煲 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 冬瓜：500克 | 扇骨：400-500克 |
| 辅助料用量 | |
| 姜：一块 | 红枣：6个 |