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苦瓜牛肉

菜谱编号:476-903
苦瓜牛肉是【全の美食】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苦瓜牛肉”。
苦瓜牛肉
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
苦瓜:一条牛肉:适量
辅助料用量
蒜:适量姜:适量
小米辣:适量料酒:适量

苦瓜牛肉的做法步骤

  • 第一步:苦瓜切片加入适量盐腌制15分钟,清洗干净沥干水分。
  • 第六步:倒入苦瓜大火翻炒均匀,适量加些盐。
  • 第四步:锅里热油倒入牛肉翻炒变色后铲起备用。
  • 第五步:倒入蒜姜,辣椒炒香。
  • 第三步:切点辣椒,姜蒜。
  • 第七步:半分钟后加入牛肉,少许酱油,蚝油翻炒入味即可。
  • 第二步:牛肉切片加入盐,料酒,淀粉拌匀腌制10分钟。
  • 相关食材:牛肉苦瓜

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