肉片炒西瓜皮
肉片炒西瓜皮是【rosejyy2000】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉片炒西瓜皮”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
盛夏大家爱吃西瓜解署，西瓜皮也可以成为重要角色之一，能吃不浪费，是传统美德，其实也是一种能用多种方法烹调的材料，口感很不错，吃完西瓜，把硬的那连削去切片，再加上自己种的两种辣椒，来个小炒肉，下饭好菜呀。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉：约150克 | 西瓜皮：约150克 |
| 辅助料用量 | |
| 黄辣椒：（香蕉辣椒）2条 | 青椒：2条 |
| 生姜：1小块 | 蒜头：1瓣 |
肉片炒西瓜皮的做法步骤
肉片炒西瓜皮做法技巧/窍门/补充说明：
一、西瓜皮可以生吃，辣椒也很容易熟，与西瓜皮一起入锅加入调料快速兜匀，要口感清爽，手得要快；
二、笔者在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯，均使用国际量具，并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子，特此说明。