酱油鸡蛋羹
酱油鸡蛋羹是【晨曦Emily】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱油鸡蛋羹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鸡蛋羹里添加了酱油,味道鲜香。
菜式制作特点 | |
口味:酱香 | 工艺:蒸 |
耗时:十分钟 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋:2个 | -- |
辅助料用量 | |
温水:适量 | -- |
酱油鸡蛋羹的做法步骤
酱油鸡蛋羹做法技巧/窍门/补充说明:
1·蛋液也可适量加入猪油。
2·蒸煮的时间,火候的调控,细节决定成败。
3·滑嫩也应注意是否成型,熟食不宜操之过急也不宜时间过长。
答配菜谱:酱油与鸡蛋的做法