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胡萝卜焖牛腩

菜谱编号:477-608
胡萝卜焖牛腩是【全の美食】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜焖牛腩”。
胡萝卜焖牛腩
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
牛腩:半斤胡萝卜:一根
辅助料用量
八角:适量香叶:适量
桂皮:适量冰糖:适量
姜:适量料酒:适量
干辣椒:适量干花椒:适量
大蒜:适量大葱:适量

胡萝卜焖牛腩的做法步骤

  • 第六步:转入高压锅,加入适量水,盐,大葱,大蒜煮开压10分钟。
  • 第二步:胡萝卜切小块。
  • 第三步:备好香料。
  • 第五步:锅里热油倒入香料炒香,倒入牛腩翻炒至少许焦黄,再加入酱油,老抽,豆瓣酱翻炒均匀。
  • 第七步:10分钟后放气夹掉香料,加入胡萝卜,大蒜上汽再压5分钟即可。
  • 第四步:牛腩加姜片,料酒焯水捞起沥干。
  • 第一步:牛腩切小块。
  • 相关食材:牛腩胡萝卜萝卜

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