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小狮子芝麻包

菜谱编号：477-636

小狮子芝麻包是【吃好吃的喽520】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小狮子芝麻包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

好吃君真的是很喜欢黑芝麻了~黑芝麻糊、黑芝麻馅儿的汤圆、麻团、青团，只要是有黑芝麻口味的，好吃君都会尝尝，味道都特别好。所以只要有想吃的零食，带馅儿的、有黑芝麻口味的，都是好吃君的首选。这次自己也做了芝麻包，做成了小狮子的模样，可可爱爱的样子，特别讨人喜欢呢~

小狮子芝麻包主厨：吃好吃的喽520

第二步：和到面团表面光滑就可以取出来了。

第十八步：超可爱的小狮子呢~

第十一步：蘸在耳朵的位置。

第十七步：关火之后稍等5分钟再揭开锅盖。

第一步：玉米油、清水、酵母和白糖放入面包桶中，再放入面粉。根据面粉的吸水性适量的添加清水，开始和面程序。

第十二步：再来做小狮子的鼻子。白色面团擀薄，用裱花嘴刻出来小圆形，用牙签扎3个眼儿。

第五步：脸部面团擀开，放入黑芝麻馅儿。

第四步：先来做小狮子的脸。淡粉色的面团分成4份，3份各30g，一份10g用来做耳朵。

第十步：用来做耳朵的淡粉面团分成6个，用牙签在中间戳一个洞。

第十四步：最后剩下的可可面团，做眼睛、眉毛和鼻头，粘在对应的位置。粉红色的小面团做舌头，做一个吐舌的可爱小狮子。

第六步：收口包好后，稍微整理成梯形的样子。

第十三步：粘在小狮子的脸上。

第八步：做鬃毛的可可面团揉长。

第十五步：蒸锅中放水，水温加热到用手摸上去温温热，关火，放入小狮子进行发酵。

第九步：围绕小狮子脸一圈。

第七步：接下来做小狮子的鬃毛。可可面团也分成4份。3份15g的用来做鬃毛，和一份5g的用来做眼睛和眉毛。

第十六步：小狮子发酵到原来1—1·5倍，开火，锅开了以后中火蒸15分钟左右即可。

第三步：面团分为4份，一份白色的面团，一份加入1g的红曲粉（共100g），一份加入2g红曲粉（共20g）、剩下一份加入可可粉（共50g）。将面团都和好，揉圆后盖一层保鲜膜防干。

小狮子芝麻包做法技巧/窍门/补充说明：

1·馅料可以换成任意自己喜欢的。
2·发酵的时间长短，具体根据室温、面团发酵的程度，来定哈。

相关食材：芝麻

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