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小狮子芝麻包

菜谱编号:477-636
小狮子芝麻包是【吃好吃的喽520】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小狮子芝麻包”。
小狮子芝麻包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

好吃君真的是很喜欢黑芝麻了~黑芝麻糊、黑芝麻馅儿的汤圆、麻团、青团,只要是有黑芝麻口味的,好吃君都会尝尝,味道都特别好。所以只要有想吃的零食,带馅儿的、有黑芝麻口味的,都是好吃君的首选。这次自己也做了芝麻包,做成了小狮子的模样,可可爱爱的样子,特别讨人喜欢呢~

小狮子芝麻包主厨:吃好吃的喽520

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
面粉:200克白糖:10克
黑芝麻馅:45克--
辅助料用量
玉米油:15克酵母:2克
可可粉:3克红曲粉:3克

小狮子芝麻包的做法步骤

  • 第二步:和到面团表面光滑就可以取出来了。
  • 第十八步:超可爱的小狮子呢~
  • 第十一步:蘸在耳朵的位置。
  • 第十七步:关火之后稍等5分钟再揭开锅盖。
  • 第一步:玉米油、清水、酵母和白糖放入面包桶中,再放入面粉。根据面粉的吸水性适量的添加清水,开始和面程序。
  • 第十二步:再来做小狮子的鼻子。白色面团擀薄,用裱花嘴刻出来小圆形,用牙签扎3个眼儿。
  • 第五步:脸部面团擀开,放入黑芝麻馅儿。
  • 第四步:先来做小狮子的脸。淡粉色的面团分成4份,3份各30g,一份10g用来做耳朵。
  • 第十步:用来做耳朵的淡粉面团分成6个,用牙签在中间戳一个洞。
  • 第十四步:最后剩下的可可面团,做眼睛、眉毛和鼻头,粘在对应的位置。粉红色的小面团做舌头,做一个吐舌的可爱小狮子。
  • 第六步:收口包好后,稍微整理成梯形的样子。
  • 第十三步:粘在小狮子的脸上。
  • 第八步:做鬃毛的可可面团揉长。
  • 第十五步:蒸锅中放水,水温加热到用手摸上去温温热,关火,放入小狮子进行发酵。
  • 第九步:围绕小狮子脸一圈。
  • 第七步:接下来做小狮子的鬃毛。可可面团也分成4份。3份15g的用来做鬃毛,和一份5g的用来做眼睛和眉毛。
  • 第十六步:小狮子发酵到原来1—1·5倍,开火,锅开了以后中火蒸15分钟左右即可。
  • 第三步:面团分为4份,一份白色的面团,一份加入1g的红曲粉(共100g),一份加入2g红曲粉(共20g)、剩下一份加入可可粉(共50g)。将面团都和好,揉圆后盖一层保鲜膜防干。
  • 小狮子芝麻包做法技巧/窍门/补充说明:

    1·馅料可以换成任意自己喜欢的。
    2·发酵的时间长短,具体根据室温、面团发酵的程度,来定哈。

    相关食材:芝麻

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