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咸鸭蛋蒲丝面

菜谱编号:478-049
咸鸭蛋蒲丝面是【清水淡竹】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸鸭蛋蒲丝面”。
咸鸭蛋蒲丝面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蛋黄咸香,蒲瓜清甜,中伏就在这一碗咸香的面条中拉开了序幕。

咸鸭蛋蒲丝面主厨:清水淡竹

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
咸鸭蛋:适量蒲瓜:适量
面条:适量--

咸鸭蛋蒲丝面的做法步骤

  • 第五步:打入咸鸭蛋,淋一遍冷水烧熟面条,烹点料酒去腥增香。
  • 第三步:锅中放油烧热,下入蒲瓜丝翻炒片刻加水烧煮。
  • 第六步:蛋黄咸香,蒲瓜清甜。
  • 第二步:蒲瓜擦成丝。
  • 第四步:水开后下入面条。
  • 第一步:咸鸭蛋、蒲瓜去皮清洗。
  • 相关食材:鸭蛋咸鸭蛋

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