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糖醋靠虾

菜谱编号:478-073
糖醋靠虾是【丹丹…畅畅】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋靠虾”。
糖醋靠虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

现在活虾上市了,不想吃水煮的,尝试一下这种做法吧,味道棒极了。

糖醋靠虾主厨:丹丹…畅畅

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
活虾:1斤--
辅助料用量
姜:3片蒜:2瓣
葱:1小段小米椒:1个
香菜:1棵--

糖醋靠虾的做法步骤

  • 第二步:放入料酒腌5分钟,锅里水开了倒入虾,烫一下就可以捞出来。
  • 第七步:淋入汤汁,翻炒,靠干汤汁时再关火。
  • 第八步:成品出锅。
  • 第四步:白糖,香醋,蒸鱼豉油,蚝油,老抽放在一个小碗里搅拌好。
  • 第三步:配件都切好备用。
  • 第一步:用牙签再虾的第三个关节处插进去挑出虾线,清洗备用。
  • 第六步:倒入烫好的虾继续翻炒。
  • 第五步:锅里油热了倒入配件翻炒几下。
  • 糖醋靠虾做法技巧/窍门/补充说明:

    1·虾先用开水烫一下是为了快熟,不着急的朋友们可以把虾直接放在锅里煎熟再到汤汁也可以的。

    相关食材:

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的糖醋靠虾。

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