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榄菜炒豆角

菜谱编号:478-770
榄菜炒豆角是【昊妈小厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“榄菜炒豆角”。
榄菜炒豆角

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

第一个把榄菜拿来炒豆角的人是个人才。咸鲜下饭,不知不觉,电饭锅的米饭就少了两碗。豆角其貌不扬,可是营养却不赖:含有丰富的蛋白质,碳水化合物,膳食纤维,维生素A,维生素C,钙,磷,钠等营养成分。对人体有以下作用:1·降低血脂,促进脂肪代谢,有效降低血液中胆固醇含量,预防动脉硬化,心血管疾病。2·促进肠胃蠕动,加速体内毒素的排出,预防便秘。3·美容养颜,维持皮肤弹性,减少黑色素沉淀,缓解衰老。4·提高人体免疫力及抗病能力等。夏天,来一道清爽可口的榄菜豆角吧。

榄菜炒豆角主厨:昊妈小厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
豆角:250克--
辅助料用量
榄菜:2勺蒜头:3瓣

榄菜炒豆角的做法步骤

  • 第四步:捞出来备用。
  • 第八步:可口的下饭菜做好啦,请慢用。
  • 第七步:榄菜倒进去翻炒均匀,加盐和鸡粉调味即可出锅。榄菜本身有咸味,所以盐和鸡粉都不要加多了。
  • 第六步:豆角放进去翻炒十几秒。
  • 第五步:起锅,热锅热油,爆香蒜泥。
  • 第三步:锅里加水,加点盐(保持豆角翠绿),煮沸后倒进去豆角焯断生。
  • 第二步:豆角浸泡在淘米水里一会儿,然后洗干净,去掉头尾的老硬部分和侧面的丝。
  • 第一步:榄菜,用家常大白勺舀出两勺。这个榄菜(橄榄菜)可以省吃,配粥、面条吃特别可口,还可以炒毛豆、瘦肉,都是不错的菜式。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:豆角

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