炝拌马齿苋
炝拌马齿苋是【小洞天】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炝拌马齿苋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
马齿苋具有清热解毒、凉血止血、止痢的功效。它属于清热解毒类中药,为解毒治痢疾常用药。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
马齿苋:300克 | -- |
辅助料用量 | |
干辣椒段:2个 | -- |
炝拌马齿苋的做法步骤
炝拌马齿苋做法技巧/窍门/补充说明:
1、焯水时放少许油盐,保证马齿苋鲜嫩翠绿。
2、干辣椒段放在蒜蓉上,热花椒油淋在上面,激出香味儿。
3、不要放醋。
4、花椒油适当多一点。
相关食材:马齿苋