当前位置:首页 > 菜谱大全 > 炝拌马齿苋

炝拌马齿苋

菜谱编号:478-821
炝拌马齿苋是【小洞天】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炝拌马齿苋”。
炝拌马齿苋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

马齿苋具有清热解毒、凉血止血、止痢的功效。它属于清热解毒类中药,为解毒治痢疾常用药。

炝拌马齿苋主厨:小洞天

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
马齿苋:300克--
辅助料用量
干辣椒段:2个--

炝拌马齿苋的做法步骤

  • 第二步:水烧开,放少许油盐,下入马齿苋煮1分钟左右。捞出冲凉,攥干水分,放入拌菜盆中。
  • 第一步:马齿苋择去老根,冲洗干净。
  • 第四步:放少许生抽、干辣椒段。
  • 第三步:放盐、白糖、味精、蒜蓉。
  • 第五步:炒锅上火放油烧热,放花椒炸出香味,趁热淋上花椒油,拌匀即可。
  • 第六步:成品。
  • 炝拌马齿苋做法技巧/窍门/补充说明:

    1、焯水时放少许油盐,保证马齿苋鲜嫩翠绿。
    2、干辣椒段放在蒜蓉上,热花椒油淋在上面,激出香味儿。
    3、不要放醋。
    4、花椒油适当多一点。

    相关食材:马齿苋

    炝拌马齿苋菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【小洞天】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炝拌马齿苋。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜