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马齿苋包子

菜谱编号:321-894
马齿苋包子是【罗卜他妈】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“马齿苋包子”。
马齿苋包子
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
干马齿笕:适量肥猪肉:1000克
细粉条:适量面粉:1000克
辅助料用量
十三香:适量盐:适量
大葱:一颗香油:适量
花生油:少许--

马齿苋包子的做法步骤

  • 第六步:大葱切碎放入,把细粉条提前泡软切碎放入,倒入油渣,放适量十三香,盐,香油!
  • 第十步:擀片!
  • 第三步:把肥猪肉切片,炒锅中放少许花生油 小火烧水把肉发入,全程小火熬出油!
  • 第十一步:开包!
  • 第二步:温水放入酵母粉搅匀,把水倒入面粉和好,揉光!
  • 第十二步:包好排队!
  • 第一步:提前把干马齿笕用开水泡一晚上!泡发后清洗干净,沥干水,备用!
  • 第八步:发好的面,揉一下排气!然后放好等它再次发开!
  • 第九步:再次发开的面,从面盆里取出,放到案板上揉一揉,排除气体,揪成大小均匀的面剂子!
  • 第七步:所有的料都放全,再搅拌均匀,如果中间感觉不好搅拌,可以开最小火加热下,猪油凉了就不好搅拌了!边加热边搅拌,更容易拌匀!
  • 第五步:炒锅中留下适量刚刚熬好的猪油!把控好水的马齿笕放入!
  • 第四步:把油渣捞出切碎,备用!不要熬的太过,要不就不好吃了!
  • 第十四步:大包子,香喷喷!!!开动吧!
  • 第十三步:蒸锅加水,包子上屉!锅开后蒸二十五分钟!!
  • 相关食材:马齿苋

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