茄汁银鲳鱼
茄汁银鲳鱼是【天天吃土豆】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁银鲳鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
银鲳鱼系名贵的海产食用鱼类之一，每百克肉含蛋白质15·6克、脂肪6·6克。肉质细嫩且刺少，尤其适于老年人和儿童食用。加工制品有罐头、咸干、糟鱼及鲳鱼鲞等。对于消化不良、贫血、筋骨酸痛等病症有辅助疗效。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸咸 | 工艺：炖 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 银鲳鱼：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 花椒：适量 | 番茄酱：适量 |
| 料酒：适量 | 白醋：适量 |
| 盐：适量 | 糖：适量 |
茄汁银鲳鱼的做法步骤
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