茄汁银鲳鱼
茄汁银鲳鱼是【天天吃土豆】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁银鲳鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
银鲳鱼系名贵的海产食用鱼类之一,每百克肉含蛋白质15·6克、脂肪6·6克。肉质细嫩且刺少,尤其适于老年人和儿童食用。加工制品有罐头、咸干、糟鱼及鲳鱼鲞等。对于消化不良、贫血、筋骨酸痛等病症有辅助疗效。
菜式制作特点 | |
口味:酸咸 | 工艺:炖 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
银鲳鱼:适量 | -- |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 姜:适量 |
调味料用量 | |
花椒:适量 | 番茄酱:适量 |
料酒:适量 | 白醋:适量 |
盐:适量 | 糖:适量 |
茄汁银鲳鱼的做法步骤
相关食材:鲳鱼