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清蒸小鲳鱼

菜谱编号:319-500
清蒸小鲳鱼是【柳絮1982】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸小鲳鱼”。
清蒸小鲳鱼
菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
小鲳鱼:250克--
辅助料用量
花椒:适量大料:适量
五香粉:适量葱:适量
姜:适量蒜:适量
蒸鱼豉油:适量酱油:适量
料酒:适量香油:适量
香菜:适量盐:适量
醋:适量--

清蒸小鲳鱼的做法步骤

  • 第三步:大火开锅蒸15分钟。
  • 第四步:蒸好的鱼,去掉表面的姜丝 葱丝 蒜末。
  • 第一步:鱼处理干净,加入葱 姜 花椒 五香粉 料酒 盐 酱油 醋 搅拌均匀,放到冰箱里冷藏一晚上入味。
  • 第五步:表面撒香菜 淋香油 和蒸鱼豉油,就可以了。
  • 第二步:小鱼码盘,表面撒姜丝 葱丝 蒜末。
  • 第六步:鲳鱼适合清蒸的方式,清淡不油腻,口感细腻。
  • 相关食材:鲳鱼

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