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烧鲳鱼

菜谱编号:330-060
烧鲳鱼是【碗里姜膳】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烧鲳鱼”。
烧鲳鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

红烧鲳鱼是一道家常菜,主要材料为新鲜的银鲳鱼。其口味鲜美,营养丰富,肉厚刺少非常适合老人和孩子食用。

烧鲳鱼主厨:碗里姜膳

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
银鲳鱼:适量--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
八角:适量蒜:适量
花生油:适量料酒:适量
生抽:适量醋:适量
白糖:适量盐:适量
水:适量--

烧鲳鱼的做法步骤

  • 第五步:炖至汤汁浓稠时出锅。
  • 第一步:鲳鱼去内脏,鱼腮、鳞及鱼肚子里的黑膜清洗干净。
  • 第三步:热锅加油葱,姜,蒜,八角爆香,料酒,生抽,香醋烹锅加入少许白糖。
  • 第四步:加入适量的清水和盐大火烧开改小火慢炖。
  • 第六步:装盘,成品。
  • 第二步:葱花,姜片,蒜片切好,八角一颗、花椒适量备用。
  • 相关食材:鲳鱼

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的烧鲳鱼。

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