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排骨炖土豆

菜谱编号:048-481
排骨炖土豆是【zhuangma】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“排骨炖土豆”。
排骨炖土豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天晚上刚刚做的排骨土豆,我跟老公吃个精光~O(∩_∩)O~,请你们也品尝一下吧

排骨炖土豆主厨:zhuangma

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
排骨:一斤--
辅助料用量
土豆:两个--
调味料用量
海天豆瓣酱:适量酱油:适量

排骨炖土豆的做法步骤

  • 第五步:锅入油,下葱蒜爆锅,然后加入土豆块炒一会,用油多煎一会
  • 第三步:同时削两个土豆,切好块备用
  • 第七步:大约10多分钟土豆就好了,排骨也跟着好了,如果汤还很大,就大火收汤,加味素和盐调味~出锅喽,热气腾腾哦
  • 第一步:前些天买的排骨,这次买的是净排,所以决定炖土豆了,用水化开
  • 第六步:炒好土豆下入腌好的排骨,加适量酱油、花椒调味,加入刚才煮排骨的排骨汤炖
  • 第二步:用水焯一下,去沫
    然后一直煮到八分熟,如果有高压锅就比较省事了~我这个懒人就用高压锅做的,高压锅压25分钟
  • 第四步:排骨焯好后,捞出,用海天豆瓣酱拌一下,入味,5--10分即可,特喜欢海天豆瓣酱,口味合适,还有大颗的豆子
  • 相关食材:排骨土豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的排骨炖土豆。

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