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抹茶海绵蛋糕

菜谱编号：048-793

抹茶海绵蛋糕是【小猪厨娘】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“抹茶海绵蛋糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

加了点牛奶的面糊，烤出来没有以前的做法做出来的蛋糕发的高，但是口感上却有所改善。不加牛奶，口感更像小时候吃的蛋糕，有点点粗。少加点牛奶，吃起来虽然不像戚风那样柔软，但是却湿润很多。

抹茶海绵蛋糕主厨：小猪厨娘

第四步：筛人面粉，切拌均匀，千万不能画圈，否则马上就消泡。

第十一步：烤箱预热5分钟之后，将蛋糕糊糊放入，160度，烤30分钟即可。

第六步：倒入牛奶，一样方法拌匀，不能画圈哦。

第九步：倒入模具中。

第十步：拿筷子将两种颜色的面糊大概化开。（其实我是想要那种不规则图案的效果。）

第二步：鸡蛋打入盆中，将糖一次性倒入

第八步：剩下一半的面糊中筛入抹茶粉，拌匀。

第三步：用打蛋器打发至能看见清楚的花纹。

第七步：将一半的面糊倒入模具。

第五步：沿着盆边边倒入油。

第一步：准备所有材料。

菜谱标签：糕点烘焙冰品

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