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红烧小黄鱼

菜谱编号:048-868
红烧小黄鱼是【祺祺家的私房菜】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧小黄鱼”。
红烧小黄鱼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
小黄鱼:适量--
辅助料用量
姜 葱 八角 生抽 老抽 盐:适量料酒:适量

红烧小黄鱼的做法步骤

  • 第五步:放进葱姜 生抽老抽料酒 少许盐糖 适量开水 晃动平底锅 使调料溶解均匀
  • 第一步:小黄鱼去内脏 腮 鳍 洗净
  • 第三步:等到当晃动平底锅 黄鱼也能随着晃动时 再轻轻地逐个反面
  • 第二步:平底锅 油烧热后放进八角 沥干水的小黄鱼 不要反动
  • 第六步:盖上锅盖焖4、5分钟即可装盘
  • 第四步:两面都煎黄
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:黄鱼

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