第一步：新鲜的鲫鱼清洗干净，去掉鱼肚子里面的黑膜。
第六步：炖至汤色奶白，加盐调味，撒葱花即可。
第二步：白萝卜切丝、姜切片，葱切段备用。
第三步：洗好的鲫鱼擦干水分，用生姜在锅里涂一下以防沾锅，然后倒油将鲫鱼煎至两面金黄。
第四步：鱼煎好后，在锅里加入2000毫升凉水，加入葱和姜煮至沸腾。
第五步：水初沸時，加入白萝卜丝，盖上锅盖，中小火慢炖半小時。
【萝卜丝鲫鱼汤】
【萝卜丝鲫鱼汤】是【薄灰】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【萝卜丝鲫鱼汤】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
灰在《2011人人都是美食家》比赛中的第三道菜——萝卜丝鲫鱼汤。很家常、很鲜美、很营养~~
这次的比赛，我走最家常的路线，这个比较符合我的风格，其实我很眼馋大家的造型和创意，但是自己实在是玩不来，所以还是以萝卜和白菜为主料或辅料，做一系列的家常菜，其中分为：汤水、肉菜、素菜、凉菜、主食、点心……目前暂时这样啦，也许我随时会改哈。虽然很家常，但是灰都是很用心的去制作，希望大家喜欢。
这个汤绝对是我家做的最多的一道汤了，味道鲜美不用说~~大人孩子喝都很好。
鲫鱼营养丰富，除了有良好的催乳作用之外，还能帮助妈妈们更好的恢复。我坐月子时妈妈就常煮鲫鱼汤给我喝。白萝卜汤对排气、排便有促进作用，可以使产妇早进食，得到充分营养，有利于产妇分泌乳汁和早吸吮。
我女儿是母乳喂养到她10个半月，期间没有喝过一次奶粉~~鲫鱼汤还是有功劳的哈。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲫鱼：一条 | 白萝卜：半个（约400克） |
| 辅助料用量 | |
| 生姜：4片 | 葱：2根 |
| 盐：1/4茶匙 | 料酒：1/2茶匙 |
| 凉水：2000毫升 | -- |