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奶豆豆

菜谱编号:049-074
奶豆豆是【食·色】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶豆豆”。
奶豆豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

表面黄白色,底面黄褐色,起发均匀,组织疏松,有浓郁的奶香味,可作儿童的间食

奶豆豆主厨:食·色

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:125克淀粉:25克
白糖:55克奶粉:10克
植物油:25克鸡蛋:20克
小苏打:10克水:30克

奶豆豆的做法步骤

  • 第三步:取大碗倒入白糖,鸡蛋,调匀
  • 第二步:面粉和淀粉混合过筛备用
  • 第九步:切成1厘米的正方小块,撒上薄面防粘
  • 第四步:倒入奶粉,小苏打,水,搅拌至溶化
  • 第五步:倒入油,充分搅拌至乳化
  • 第十二步:烤箱预热200度,将烤盘放在中下层,温度调至180度。烤至表面黄白色,底面黄褐色,熟透取出。大约10分钟左右
  • 第十一步:摆入烤盘,找好距离
  • 第六步:倒入拌和好的面粉,调成软硬适度的面团
  • 第十步:装入圆筛晃除薄面,同时将棱角晃圆
  • 第八步:擀成1·2厘米厚的长方形厚片
  • 第一步:称量各材料
  • 第七步:案板上撒薄面,将面图倒在案台上
  • 菜谱标签:烘焙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的奶豆豆。

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