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香脆白菜丝＇妈妈手艺＇

菜谱编号：049-104

香脆白菜丝＇妈妈手艺＇是【虫子艾尔】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香脆白菜丝＇妈妈手艺＇”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

在家吃一些简单又美味的家常菜，总觉得虽然清淡，简单却有家的味道。妈妈的手艺虽然不比外面高级饭馆大厨，却也这么漫漫的吃了十多二十年，有的味道虽然平常，但却能让人回味。今天给大家带来的这道菜非常省时，前后用不了三分钟，用做下饭小菜，夹一口，脆香的滋味回荡在口中……

香脆白菜丝＇妈妈手艺＇主厨：虫子艾尔

第五步：放入适量的盐、鸡精（这个就看个人的口味了哈，喜欢入味一点的就多放点盐，清淡一点就少放点），然后用筷子把白菜拌匀。

第六步：舀一点自家做的熟油辣椒，( ⊙o⊙ )哇好香咧~~~~嘿嘿，继续和匀

第二步：干辣椒用剪刀剪成2段备用

第三步：锅里放上少许油，5成热时，倒入干辣椒炒香。

第四步：把锅里炒好的辣椒和油一起倒入装白菜的碗里，

第七步：好啦，成品完成。白菜变得脆、香，微辣，又保留了蔬菜原有的生香。真的好美味……下饭菜哦。大家也试试吧，嘿嘿

第一步：我们把买回来的大白菜，取3皮叶子，洗净晾干，然后横向切成1厘米宽的小段。

香脆白菜丝＇妈妈手艺＇做法技巧/窍门/补充说明：

各人还可以根据自己的喜好，加入白糖，醋，那就是糖醋味儿啦，总之大家可以自己发挥一下喲，绝对有意想不到的收获，O(∩_∩)O哈哈~

相关食材：白菜

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