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凉拌鸡蛋北极贝

菜谱编号:049-309
凉拌鸡蛋北极贝是【都市小人物】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌鸡蛋北极贝”。
凉拌鸡蛋北极贝
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
急冻北极贝:适量鸡蛋:适量
辅助料用量
黄瓜:适量--
调味料用量
芥末:适量生抽:适量
麻油:适量--

凉拌鸡蛋北极贝的做法步骤

  • 第九步:将生抽和芥末,麻油放入小碗拌匀。
  • 第七步:将处理好的北极贝切丝。
  • 第四步:将搅拌好的鸡蛋放入不粘锅煎成金黄色。
  • 第十步:将调好的调料淋上装好盘的北极贝盘上,即可。
  • 第一步:急冻北极贝,清洗干净(小心将泥沙彻底清洗)
  • 第六步:将鸡蛋饼切丝。
  • 第八步:准备生抽和芥末。
  • 第二步:黄瓜,清洗干净,然后切片。
  • 第三步:鸡蛋打开放入小碗,放少许盐。
  • 第五步:将煎好的鸡蛋饼卷起来。
  • 凉拌鸡蛋北极贝做法技巧/窍门/补充说明:

    温馨提示:
    在清洗北极贝的时候一定要把泥沙清洗干净,因为北极贝已经是熟的,所以不用煮,洗干净就可以直接吃了。
    记住,北极贝最后不用热水洗,因为太热的水会把北极贝烫得很硬,影响口感。切记!

    相关食材:鸡蛋

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