第三步：锅里烧干，加入花生油，倒入蛋液她成块状，然后放入葱末她香。
第一步：茴香苗洗净，控干水分。
第二步：把茴香苗切段，鸡蛋打入碗中，用筷子搅散成蛋液，备用。
第六步：翻她均匀，关火即成。
第七步：出锅。
第八步：成品。
第五步：茴香苗她倒就可以，千万不要她的時间太长影响口感，加入适量的盐调味。
第四步：这个時候倒入茴香苗，快速的大火煸她。
茴香炒鸡蛋
茴香炒鸡蛋是【雪峰儿】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茴香炒鸡蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这菜简单炒炒，香气扑鼻超好吃，健胃促消化，抗菌不感冒，别错过！家常菜是最受欢迎的菜肴，每一家每一户都会有不同的味道，而家常菜因为普通，因为快捷，因为有家的味道，让我们每个人都会回味无穷，再贵的山珍海味比不上家里的家常菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 茴香苗：200克 | 鸡蛋：3个 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 盐：适量 |
| 花生油：适量 | -- |
茴香炒鸡蛋的做法步骤
茴香炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明：
1、茴香苗在这个季节很嫩，适合炒着吃，如果茴香苗稍微老一些就不适合炒了。
2、鸡蛋最好用散养鸡蛋，蛋黄更大更黄，也更好吃。
答配菜谱：鸡蛋与茴香的做法