当前位置：首页 > 菜谱大全 > 香菇烧鸡

香菇烧鸡

菜谱编号：049-581

香菇烧鸡是【美滋没味私房菜】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇烧鸡”。

第二步：锅里放少许油，八分热，依次放入姜片、蒜、八角、茴香、辣椒炒香。

第一步：鸡切块，飞水（在烧开的水里捞一下，去掉血水，味道更好）。飞水时放一点盐。

第五步：大火十分钟左右，改中小火闷二十分钟左右，汁浓稠后即可出锅。
吃肉软的朋友可以加水再闷十分钟左右。

第三步：放入飞水后的鸡块翻炒，加白糖、生抽、酱油、料酒，待鸡块炒出香味，鸡块颜色变深后放入切好的香菇。

第四步：待香菇炒一小会后，加入红烧汁，再加入清水（没过鸡块即可）、洋葱（洋葱可以防癌，可以用来调味，是个好东东，如果不喜欢洋葱的味道可以不放），放少许盐。
水开后，可尝尝水的味道，根据自己的口味适当调整用量。

香菇烧鸡做法技巧/窍门/补充说明：

鸡块一定要飞水，才没有腥味
我一直觉得在家做菜是一种享受的过程，食材没有特别的严格，一定要这个多少克，那个多少克，可根据自己的口味做自己爱吃的，最后变成自己的拿手菜，希望看到此贴的朋友能给你们的小家庭带去幸福可口的菜肴：）

相关食材：香菇

相关菜谱：: 胡萝卜香菇土豆炖鸡腿的做法[图解]; 鲍汁香菇的做法[图解]; 豆腐烧香菇的做法; 小南瓜炒香菇的做法[图解]; 香菇鸡块的做法[图解]; 香菇鸡块的做法[图解]; 香菇炒青菜的做法[图解]; 裹汁香菇牛肉丸的做法; 冬瓜香菇汤的做法[图解]; 香菇酿的做法[图解]; 糯米香菇肉丸子的做法; 香菇西红柿焖鸡肉的做法; 香菇酿肉的做法[图解]; 香菇油菜——财源滚滚吉星高照的做法[图解]; 【香菇菜心】--- 简单的食材、鲜美的味道的做法[图解]; 豆豉香菇的做法[图解]