麻辣鲜香有滋有味——香烤花鲢
麻辣鲜香有滋有味——香烤花鲢是【美味无极限】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣鲜香有滋有味——香烤花鲢”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
上周的某个中午在一家重庆风味的烤鱼店吃了一次烤鱼，味道很赞。当时就发现有等座的，也没太当回事。因为念念不忘那个味道，然后周末晚上下班就直奔那里，一看有10多个人在等座，偶只能撤退了。
可是俺不甘心，排不上队咱自己做还不成嘛！于是下午直奔菜场，买了条2斤4两重的花鲢鱼，鲢鱼刺少，吃着那叫一个过瘾啊，筷子就是停不下来，那个感觉你懂得！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 花鲢：适量 | 莲藕：适量 |
| 木耳：适量 | 口蘑：适量 |
| 香芹：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | 干辣椒：适量 |
| 花椒：适量 | 郫县豆瓣酱：适量 |
| 生抽：适量 | 盐：适量 |
| 糖：适量 | 油：适量 |
| 调味料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 盐：适量 | 料酒：适量 |
| 辣椒面：适量 | 孜然：适量 |
| 生抽：适量 | 油：适量 |