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香葱鸭蛋炒莴笋

菜谱编号:496-913
香葱鸭蛋炒莴笋是【RLing】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香葱鸭蛋炒莴笋”。
香葱鸭蛋炒莴笋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

莴笋特有的清香,搭配鸭蛋,咸香入味,味道也蛮不错哦!

香葱鸭蛋炒莴笋主厨:RLing

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
莴笋:一根鸭蛋:两个
辅助料用量
香葱:适量--

香葱鸭蛋炒莴笋的做法步骤

  • 第八步:烧至莴笋至熟。
  • 第十一步:成品图。
  • 第三步:香葱切成小段备用。
  • 第六步:热锅冷油,下蛋液煎至凝固,盛出备用。
  • 第七步:锅内再次加入少许油,下莴笋翻炒均匀,加入适量热水,盐大火烧三分钟。
  • 第十步:调入少许生抽炒匀即可。
  • 第九步:放入炒好的鸭蛋炒匀。
  • 第一步:莴笋去皮备好。
  • 第五步:鸭蛋打散,加入适量盐,料酒,香葱搅拌均匀。
  • 第四步:鸭蛋外壳洗净备用。
  • 第二步:切成薄片备用。
  • 第十二步:成品图。
  • 香葱鸭蛋炒莴笋做法技巧/窍门/补充说明:

    莴笋搭配鸭蛋,也别有一番风味哦!

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