菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
家中俩孩子,老大经常积食,脾胃虚弱,吃再多都不长肉,舌苔白,如果不加以干预,必定咳嗽上火?当妈的我没少操心,前一段在某宝买了几次六物膏,初见成效,想着长期食用调理,就自己买原材料熬煮,孩子喝着更放心。
煮六物膏没有太大难度,有个砂锅,备个不粘锅就可以,主要是最后收膏时要掌握好度,第一次做以失败告终,收过了,太稠,挖都挖不动?。
温馨提醒!!?
1·收膏用小火,有粘稠度,起泡泡,硅胶铲铲起来往下滴,速度变慢就可以了,凉了以后还会变稠。
2·鸡内金和麦芽要买炒的,冰糖最好用黄冰糖,老冰糖,不能用白糖代替。
本配方量可出成品六物膏500-600克左右。
儿童山楂六物膏??去积食促消化健脾胃主厨:阳春白雪小食光
儿童山楂六物膏??去积食促消化健脾胃的做法步骤
第九步:关火,晾温以后放入玻璃瓶(耐高温瓶子需要提前清洗干净烤箱100℃烤10分钟消毒)。
![儿童山楂六物膏??去积食促消化健脾胃做法第九步骤]()
第六步:用滤网过滤一遍,过滤出小渣渣。
![儿童山楂六物膏??去积食促消化健脾胃做法第六步骤]()
第二步:除冰糖外,把六种材料混合用清水反复洗几次,控水备用。
![儿童山楂六物膏??去积食促消化健脾胃做法第二步骤]()
第七步:准备一口干净无水无油的不粘锅中,倒入药汁,加冰糖350克,大火煮开转中小火。
![儿童山楂六物膏??去积食促消化健脾胃做法第七步骤]()
第十步:酸甜可口,饭后给孩子沏上一杯,健脾胃助消化。
![儿童山楂六物膏??去积食促消化健脾胃做法第十步骤]()
第三步:准备砂锅,把六种材料放进去,加入清水2500毫升,浸泡2个小時以上。
![儿童山楂六物膏??去积食促消化健脾胃做法第三步骤]()
第五步:关火,药渣捞出来挤出汤汁,剩余汤汁约1000毫升左右。
![儿童山楂六物膏??去积食促消化健脾胃做法第五步骤]()
第一步:山楂100克+30克她麦芽+20克她鸡内金+30克陈皮+30克山药片+30克茯苓+冰糖350克。
![儿童山楂六物膏??去积食促消化健脾胃做法第一步骤]()
第八步:一直煮,进行收膏,煮到膏体发亮,可轻微粘硅胶铲。滴水成珠不散,就是煮好了。
![儿童山楂六物膏??去积食促消化健脾胃做法第八步骤]()
第四步:大火烧开转小火慢炖2个小時,汤水之前的一半左右(这个時间看实际情况掌握,不一定两个小時)。
![儿童山楂六物膏??去积食促消化健脾胃做法第四步骤]()
儿童山楂六物膏??去积食促消化健脾胃做法技巧/窍门/补充说明:1·建议一岁以上的宝宝服用,一天一次就可,大孩子一天两次。
2·冷藏保存,一个月内食用完毕。
3·有时候原材料不同,熬出来的颜色都会有差异,这都不影响的。
4·膏刚熬出来是流动的,完全凉透放入冰箱冷藏,成品是很软的固体状。