冰糖肘子---陪你一起过寒冬
冰糖肘子---陪你一起过寒冬是【千惠烘焙】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冰糖肘子---陪你一起过寒冬”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
寒冷的冬天，真的要吃点高热量的食物才可以耐冻。所以东北人爱吃肉，是跟气候有关系的，什么猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇、白肉血肠、各种火锅······天气一冷就大受欢迎。不增加点热量，冬天真的很难过呀。
上个肘子吧，香喷喷、热腾腾，既增加热量又超级解馋，富含的胶原蛋白还可以美容滴，真是“一吃三得”呀。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 肘子：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 冰糖：适量 | 生姜：几片 |
| 大料：2个 | 桂皮：2段 |
| 香叶：2片 | 大葱：3段 |
| 盐：适量 | 料酒：适量 |
| 老抽：适量 | -- |
冰糖肘子---陪你一起过寒冬的做法步骤
冰糖肘子---陪你一起过寒冬做法技巧/窍门/补充说明：
1、喜欢辣味的，可以放几个干辣椒。
2、肘子煮10分钟左右时，捞出大料、桂皮、香叶，否则调料味太浓，抢肉的味道。
3、要时常翻动一下，否则肉皮容易贴在砂锅上煮焦、变黑。
相关食材：冰糖