第十步:入格兰仕42升烤箱,水浴法,上下火160度,烘烤50分钟,每家烤箱品牌大小,不一样所设置的温度和時间不一样。
第五步:低速轻轻搅拌10秒。
第十七步:在放上一片蛋糕片。
第二十一步:开吃吧 成品图 美味的网红美食。
第一步:蛋黄4个,加入玉米油50克,酸奶100克混合搅拌均匀。
第十九步:在放入一片蛋糕片。
第三步:搅拌至无颗粒状态面糊。
第十八步:均匀抹一层淡奶油,在均匀撒上一些草莓粒。
第二十步:表面均匀抹一层淡奶油,最后用草莓點缀。成品图,看着不错吧。
第七步:取三分之一蛋白霜,加入到蛋黄糊中,从底部往上拌均匀。
第四步:蛋白磕入无油无水盆里滴入几滴醋或者柠檬汁也可以。
第二步:低粉100克过筛加入蛋黄糊中。
第十三步:打发至十分发像棉花一样如图。
第十六步:撒上一些草莓粒。
第八步:再取三分之一蛋白霜加入到蛋黄糊中,也是从底部往上拌均匀。最后将蛋黄糊全部倒入蛋白糊中,从底部往上拌均匀,切勿打圈。
第九步:倒入蛋糕糊到8寸圆形模具中。轻轻震荡一下,让蛋糕糊消泡。
第十四步:蛋糕均匀切成三片。
第十一步:戚风蛋糕一个,伊利淡奶油,草莓洗干净切粒。
第十二步:淡奶油准备一些备用。
第十五步:取一片面包,均匀抹一层淡奶油。
第六步:先用中速搅打25秒,再转低速搅打,使大气泡变成细腻小气泡;加入1/3细砂糖。继续低速搅打,打出更加细腻、纹路更清晰時,加入剩下的1/3细砂糖。蛋白糊出现光泽且打蛋器有阻力時,提起打蛋器,蛋白糊呈大弯钩。如图所示。