腊肉炒西兰花
腊肉炒西兰花是【爱在夏郢】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊肉炒西兰花”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
本来买了一棵西兰花，打算炒肉片的，结果发现那个西兰花切开后一大盘，而我准备的肉片量太少了，于是改成炒腊肉。
今年做了腊肠晒了腊肉，腊肠是买了20斤肉，腊肉则是某天下班看到楼下卖猪肉的五花肉很美，忍不住买了些晒。晒好后就后悔买少了，后来天气又适宜的时候想着再买一些的，可惜没遇到漂亮的五花肉。
明年一定要多晒点腊肉，还有一个今年我家开新品菜式腊肉蒸菜干，更加好吃，改天趁还有点腊肉再上那个菜谱。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 腊肉：适量 | 西兰花：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 姜蒜：适量 | -- |
腊肉炒西兰花的做法步骤
腊肉炒西兰花做法技巧/窍门/补充说明：
西兰花煮变色，差不多熟就可以了，不用煮太过头。
答配菜谱：西兰花与腊肉的做法